Bolinho de polvilho dona Nilza (por Valéria)

Iingredientes:

meio kg de polvilho azedo
1/2 copo de óleo
1/2 copo de água
1colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
2 a 4 ovos (depende do tamanho deles)
 

Preparo:

Levar ao fogo água, óleo, açúcar e o sal deixe ferver
Escalde o polvilho, deixar esfriar. Amassar com os ovos (primeiro 2, e se precisar o 3 , e o 4).

Enrole, coloque na gordura fria e deixe fritar de vagar, fogo médio. O que sobrar da massa

coloque em uma vasilha com tampa e deixe na geladeira.
 

Dica:

É uma delicia com um cafezinho.
O segredo para os bolinhos não pular da frigideira é colocar

os bolinhos na gordura fria e coloca-los com espaço pois eles crescem.
Beijocasss
 

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