Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela refratária.

Leve ao fogo, em banho-maria, por 7 minutos, ou até derreter. Junte o creme de leite

e o licor de menta e mexa delicadamente por 1 minuto, ou até o ganache ficar homogêneo.

Retire do fogo. Lave e limpe os morangos e seque-os com toalha de papel. Disponha-os em taças e

regue com o ganache. Se preferir, mergulhe os morangos no ganache no momento de servir, no estilo fondue.

Rendimento: 4 porções

Dica:

Creme versátil: de origem francesa, o ganache pode ser usado para decorar sobremesas e em

coberturas ou recheios de bolos ou tortas. Nesta sobremesa, ganha uma versão prática e deliciosa ao ser combinado com morangos.