Brownie

Ingredientes:

3 ovos

1 1/3 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de essência de baunilha

120 g de chocolate meio amargo picado

1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

1 pitada de sal

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nozes quebradas

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar 

Preparo:

Na batedeira, trabalhe os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte a baunilha e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e misture a manteiga. Quando estiver morno, junte

o creme de ovos e o açúcar. Mexa bem. adicione o sal, a farinha (peneirada duas vezes) e as nozes e mexa

com colher de pau. Unte uma assadeira com manteiga e forre-a com papel-maneiga também untado e polvilhado

com farinha. Despeje a massa de chocolate e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Espere esfriar, desenforme

e polvilhe nozes picadas por cima.