Bolo sonho de chocolate

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 ovos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

360 g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite (com o soro)

6 bombons picados

Marshmallow:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

3 claras

Decoração:

Bombons inteiros ou picados

Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

Acrescente a farinha e o chocolate, alternando com a água. Por último, misture o fermento e as

claras em neve. Despeje a massa numa fôrma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Recheio:

Misture o chocolate com o creme de leite. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, retire e

mexa para derreter todo o chocolate. Deixe esfriar e misture o bombom.

Marshmallow:

Leve ao fogo o açúcar com a água e ferva sem mexer até adquirir consistência de mel.

Bata as claras na batedeira até ficar firme. Despeje a calda quente em fio sobre as claras, batendo até ficar morno.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa. Cubra todo o bolo

com o marshmallow e decore com bombons. Conserve na geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 14 porções