Risoto Chop Suey (arroz misto)

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 ovo mexido
450 g de arroz branco chinês
50 g de presunto cozido, cortado em cubos de 1/2 cm
1 1/2 colher (sopa) de camarão miúdo, limpo e cozido
1 colher (chá) de shoyo (molho de soja)
1/2 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Esquente o óleo numa frigideira.
Coloque o ovo mexido e espalhe pela frigideira, ele deve ficar separado em muitos pedaços.
Quando o ovo estiver frito, acrescente o arroz, o presunto, o camarão e o molho de soja.
Esquente muito bem, junte a cebolinha e salgue a gosto.
Sirva bem quente.