Gelado Frito

Ingredientes:
4 bolas de sorvete de baunilha
4 fatias de pão de forma
1 colher (sopa) de licor grand marnier
Óleo

Massa:
100 g de farinha
15 g de açúcar
2 ovos
5 colheres (sopa) de licor Grand Marnier

Preparo:
Retire as cascas do pão e coloque o pão à volta das bolas do sorvete, que deverão estar o mais geladas possíveis.
Prenda com palitos de madeira e reserve no congelador enquanto prepara a massa.

Massa:
Misture bem a farinha com o licor e as gemas e reserve.
Bata as claras em neve e junte cuidadosamente na massa.
Retire as bolas de gelado e pão do congelador e passe-as pela massa.
Frite em óleo abundante bem quente (180ºC).
Depois de fritas, regue com o licor e flambe.
Sirva imediatamente.