A culinária chinesa é uma das mais ricas do todo o mundo. Os chineses consideram ter uma faca na mesa

como ato bárbaro, então a maior parte da comida é preparada em pedaços menores, prontos para serem pegos

diretamente e comidos. Diferente da culinária ocidental, onde a proteína de carne é o principal, o ingrediente mais

importante na comida chinesa é fonte de carboidratos como arroz e talharim. Talvez paradoxalmente, em um

banquete chinês tradicional, nenhum arroz deve ser servido.