Alcatra com Broto de Feijão

Lave a carne, seque com toalha de papel, retire as aparas e pique-a em cubos médios.

Lave o broto de feijão, escorra e seque com toalha de papel. Corte o shiitake em tiras.

Lave os tomates e reserve. Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto. Junte a carne e

grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o broto de

feijão, o shiitake, os tomates e o orégano. Refogue, salteando de vez em quando, por 3

minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.

Rendimento: 4 porções